Winter vegetable || सर्दियों की सब्जियां

सर्दियों की सब्जियां

नमस्कार दोस्तों
आज हम आपको बताएंगे कि सर्दियों के मौसम में आप अपने घर के बगीचे में कौन-कौन सी सब्जियां उगा सकते हैं दोस्तों वर्तमान समय में प्रदूषण के कारण मार्केट में मिलने वाली सब्जियां और फल दोनों ही काफी ज्यादा प्रदूषित होते हैं साथ ही साथ उनमें जहरीले कीटनाशकों का निरंतर प्रयोग किया जा रहा है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी नुकसानदेह है इस सब के लिए अगर हमें बचना है तो इसका एक साधारण उपाय है कि आप अपने घर के बगीचे में या अपनी छत पर खुद अपने लिए सब्जियां उगा सकते है सर्दियां आते ही हरी सब्जियों की बाहर आ जाती है सर्दियों में हरी सब्जियां उगाना बहुत ही सरल है तो चलिए हम आपको बताते हैं कि आप इस मौसम में अपने बगीचे में कौन-कौन सी सब्जियां उगा सकते हैं । Winter vegetable || सर्दियों की सब्जियां

सर्दियों में उगाई जाने वाली सब्जी

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इस मौसम में टमाटर बैगन पालक मेथी मूली लौकी प्याज मिर्च शिमला मिर्च मटर ब्रोकली गोभी बंद गोभी सेम जैसी अनेक पौष्टिक सब्जियां आप अपने घर पर बड़ी आसानी से उगा सकते हैं हरी सब्जियां गाने में बहुत ही सरल होती हैं साथी साथ स्वास्थ्य के लिए बड़ी लाभकारी भी होते हैं ।

घर पर सब्जियां उगाने के लिए क्या करें

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दोस्तों आप अगर अपने घर के बगीचे में या घर के छत पर सब्जियां उगाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कहीं बाहर जाने की आवश्यकता नहीं है आप अपने घर के पुराने टूटे-फूटे बर्तन गमले ,बाल्टियां ,कंटेनर आदि का प्रयोग सब्जियां उगाने के लिए कर सकते हैं। इसके अलावा बाजार में बहुत ही सस्ती दरों पर गमले ,कंटेनर और पॉलीबैग मिल जाते हैं जिनमें आप यह सब्जियां बड़ी आसानी से उगा सकते हैं इसके अलावा अगर आपने बगीचे में गमलों में और भी पौधे उगाए हैं तो उनके साथ भी आप कुछ सब्जियां जैसे धनिया आदि उगा सकते हैं

आप हमारी video देखकर और बेहतर तरीके से सीख सकते है |

सब्जियां उगाने के लिए मिट्टी

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दोस्तों गमलों में सब्जियां उगाने के लिए हमें मिट्टी का विशेष ध्यान रखना होगा क्योंकि सब्जियों के लिए विशेष और वर्क क्षमता की जरूरत होती है ।अगर आप के गमलों पर मिट्टी और उर्वरक नहीं होगी तो आप अच्छी सब्जियां नहीं पा सकेंगे तो आप जब भी मिट्टी तैयार करें तो उस मिट्टी में लगभग 30% गोबर खाद वर्मी कंपोस्ट या कंपोस्ट मिलाएं ,इसके अलावा कुछ हिस्सा बालू का भी मिला कर चलें ।

सर्दियों के समय सब्जियों में सीमित मात्रा में ही पानी दें इसके अलावा आपने जहां सब्जियां बनाई हुई है वहां पर भरपूर हो पानी चाहिए तेज धूप होने पर सब्जियों का सही तरीके से विकास होता है सब्जियों पर समय समय पर आपको कुछ ऑर्गेनिक कीटनाशक का भी प्रयोग करना पड़ेगा ।यह कीटनाशक आप अपने घर पर बड़ी आसानी से बना सकते हैं ।हम इन्हें बताना सिखाएंगे यह सभी चीजें आप हमारे कुछ वीडियो देखकर भी बड़ी आसानी से सीख सकते हैं इस लेख में हम आपको अपने बगीचे में मटर उगाना बताएंगे दोस्तों मटर उगाने के लिए आपको जो कंटेनर लेना है वह कम से कम 1 फीट ऊंचा होना चाहिए । मिट्टी के लिए आप 60% नॉर्मल अपने बगीचे की मिट्टी 30% गोबर खाद और 10% बालू का मिश्रण तैयार करें ।
मटर की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है भारत में मटर उगाने का सही समय सितंबर के दूसरे सप्ताह से लेकर दिसंबर के मध्य तक का है ।अगेती फसलें अगस्त में लगा दी जाती है मटर की उन्नत खेती के लिए आप सदैव उन्नत किस्म के बीज ही लगाएं घर पर या घर के बगीचे में अगर आप मरना चाहते हैं तो हमेशा अच्छी कंपनी के बीच प्रयोग कीजिए

मटर के बीज

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मटर के बीज मिट्टी में ज्यादा गहराई में नहीं लगाने चाहिए ,आधा इंच गहराई में मटर आप लगा सकते हैं मटर से मटर की दूरी करीब 4 इंच रखिए एक गमले में 5से 6 बीजआप लगाइए। मटर लगाने से पहले मिट्टी में नमी होनी चाहिए ,मटर लगाने के बाद आपको पानी नहीं देना है जब आपकी मटर अंकुरित हो जाए उसके बाद आप पानी दे सकते हैं । ज्यादा पानी देने से मटर के पौधे तो बड़े हो जाते हैं ।लेकिन उन पर मटर नहीं आती तो यह विशेष ध्यान रखिए कि मटर में सीमित मात्रा में ही पानी लगायें।