किचन वेस्ट से खाद कैसे बनाएं – घर बैठे जैविक खाद बनाने की पूरी जानकारी

आज हमारे घरों में रोज़ाना बहुत सारा कचरा निकलता है – जैसे सब्जियों के छिलके, फल, चाय पत्ती, बचे हुए खाने के टुकड़े आदि। आमतौर पर हम इसे कूड़ेदान में फेंक देते हैं, जबकि यही किचन वेस्ट हमारे पौधों के लिए सोना बन सकता है।

अगर आप बागवानी करते हैं या घर पर पौधे उगाते हैं, तो किचन वेस्ट से बनी खाद आपके लिए बहुत फायदेमंद है। इससे न केवल पैसे बचते हैं बल्कि पौधे भी ज्यादा स्वस्थ रहते हैं।

इस लेख में हम जानेंगे कि किचन वेस्ट से घर पर जैविक खाद कैसे बनाएं, वो भी बिल्कुल आसान तरीके से।

किचन वेस्ट क्या होता है?

किचन वेस्ट मतलब रसोई से निकलने वाला जैविक कचरा जैसे:

सब्जियों के छिलके
फल के छिलके
चाय पत्ती
कॉफी पाउडर
अंडे के छिलके
बचे हुए चावल या रोटी
फूल और पत्तियाँ

यह सब चीजें मिट्टी में मिलकर बहुत अच्छी खाद बन जाती हैं।

किचन वेस्ट से खाद क्यों बनानी चाहिए?

आजकल बाजार में मिलने वाली खाद महंगी होती है और कई बार उसमें केमिकल मिला होता है। किचन वेस्ट से बनी खाद:

100% प्राकृतिक होती है
मिट्टी की ताकत बढ़ाती है
पौधों को जल्दी बढ़ाती है
खर्चा बिल्कुल नहीं होता
कचरे की समस्या कम होती है

किचन वेस्ट से खाद बनाने के लिए क्या चाहिए?

आपको बहुत ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं:

एक बाल्टी या ड्रम
ढक्कन
मिट्टी या सूखे पत्ते
किचन वेस्ट
थोड़ा पानी

तरीका 1 – बाल्टी में खाद बनाना

यह तरीका फ्लैट या घर में रहने वालों के लिए सबसे अच्छा है।

स्टेप 1

एक प्लास्टिक की बाल्टी लें और नीचे कुछ छोटे छेद कर दें।

स्टेप 2

नीचे थोड़ी सूखी मिट्टी या सूखे पत्ते डालें।

स्टेप 3

अब रोज़ का किचन वेस्ट डालते रहें।

स्टेप 4

हर बार ऊपर से थोड़ी मिट्टी या सूखे पत्ते डाल दें।

स्टेप 5

बाल्टी को ढककर किसी कोने में रख दें।

15–20 दिन में कचरा गलने लगेगा और 30–40 दिन में बढ़िया खाद बन जाएगी।

“कम्पोस्ट खाद बनाने की पूरी प्रक्रिया नीचे दिए गए वीडियो में आसान तरीके से समझाई गई है।”

तरीका 2 – गड्ढे में खाद बनाना

अगर आपके पास थोड़ा सा आंगन या जमीन है तो यह तरीका और भी अच्छा है।

जमीन में 1 फीट गहरा गड्ढा खोदें
उसमें किचन वेस्ट डालें
ऊपर से मिट्टी डालकर ढक दें

कुछ हफ्तों में वह कचरा खाद में बदल जाएगा।

क्या नहीं डालना चाहिए?

इन चीजों को खाद में न डालें:

प्लास्टिक
तेल
मांस
ज्यादा नमक
साबुन या केमिकल

किचन वेस्ट खाद कब तैयार होती है?

आमतौर पर 30 से 45 दिन में खाद तैयार हो जाती है। जब वह मिट्टी जैसी दिखने लगे और बदबू न आए, तब समझ लें कि खाद बन चुकी है।

इस खाद को कैसे इस्तेमाल करें?

गमले की मिट्टी में मिलाएं
सब्जियों के पौधों में डालें
फूलों के पौधों में डालें

हर 15 दिन में एक बार डालना अच्छा रहता है।

किचन वेस्ट खाद से क्या फायदा होता है?

पौधे हरे और स्वस्थ रहते हैं
फूल ज्यादा आते हैं
सब्जियाँ स्वादिष्ट होती हैं
मिट्टी खराब नहीं होती

कुछ जरूरी टिप्स

ज्यादा पानी न डालें
बदबू आए तो सूखे पत्ते डालें
हफ्ते में एक बार हिलाएं

निष्कर्ष

किचन वेस्ट से खाद बनाना बहुत आसान और फायदेमंद है। यह न केवल आपके पौधों के लिए अच्छा है बल्कि पर्यावरण को भी बचाता है। अगर हर घर यह काम शुरू कर दे तो कचरे की समस्या बहुत हद तक कम हो सकती है।

किचन वेस्ट से खाद कैसे बनाएं | घर पर जैविक खाद बनाने का आसान तरीका